巷口有架野葡萄
來源:商洛日報(bào)
發(fā)布日期:2025-10-28 11:20:10
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發(fā)表于陜西
小區(qū)巷口東側(cè)有一架野葡萄,從地面一直爬上巷口頭一家的三樓,枝枝蔓蔓,交錯(cuò)縱橫,健壯異常。每到夏天,繁盛的葉子碧綠一片,算是家門外難得的一道景觀。早晚出入,有意或無意間看見,頓覺涼爽舒坦。
想起野葡萄,就像吃了青杏,有點(diǎn)酸的口水要流出的感覺。
它是一種喜歡爬樹的藤類植物,其實(shí)并不都很酸,有不少品種之別。有的顆粒大似指頭蛋,有的小如豆粒;有的酸出眼淚,有的甜得心醉;有的初秋即熟,有的直到下霜枯干脫落,也未完全黑熟。葡萄熟后,顆粒上有層霜一樣的東西,叫果霜,李梅、蘋果、柿子,還有其他不少果子也有,只不過在黑底色上格外顯眼。無論哪種果子,只要經(jīng)歷了風(fēng)霜,香甜之味,就變得更加濃郁綿長。
在老家的山坡上,野葡萄十分常見。爬在地邊樹上的藤蔓,常常因?yàn)檎诹巳展狻⒒牧饲f稼惹人討厭,被毫不留情地一砍再砍。即便從根部被直接割斷,往往仍有小苗在春日里悄然發(fā)出,一兩年后,又蓬勃一片。
野果們很奇怪,哪一年說結(jié)都結(jié),說不結(jié),就都歇了下來,像是集體商量過。有時(shí)在山野碰到一架,一摘就是半背簍,放在家里要吃好多天;也有時(shí)候,連找好幾架,也摘不到一把。老輩人常說是“年號的事”,而在我看來,還是氣候在作祟。
小時(shí)候,別說是吃家葡萄,見一眼都難。能吃到的水果,幾乎都來自大山。
家鄉(xiāng)以野生葡萄為原料之一的葡萄酒廠,多年來一直收購野葡萄。除了填充肚子,我已記不清有過多少次上山采摘野葡萄賣給廠里了。有人說,現(xiàn)在該廠釀酒用的葡萄原汁,一部分還是很久以前的存貨。若真如此,說不定哪天喝的紅酒里,有幾滴,就來自我當(dāng)年親手所采的葡萄呢。
縣里的那家酒廠產(chǎn)的是紅酒,用野葡萄其實(shí)還可釀出白酒。辦法跟釀苞谷酒、柿子酒大同小異,無外乎就是把葡萄粒壓爛呈粥狀,加入酒曲置于甕中,發(fā)酵后拌入麥糠或豆糠,再裝進(jìn)燒酒的家伙在大鐵鍋上蒸餾。不過那時(shí),凡采回多一點(diǎn)的葡萄都拿去賣了錢,舍得用此物燒酒的很少,我只見過一回。那年初冬去蘇溝,巧遇上外公燒酒。聽說是用野葡萄燒的,外公讓品嘗時(shí)我便沒有客氣地連喝幾大杯。剛出鍋的酒,濃烈自不必說,酒后酣睡了幾個(gè)時(shí)辰。那是我頭一次喝那么多白酒,也是頭一次品到那么香的自釀白酒。
那時(shí)的秋天,打下新黃豆,母親有時(shí)還擠出一堆野葡萄的酸汁,入鍋點(diǎn)出的豆腐,白嫩筋道,又有一股特別的香味。
夏季里,選擇味道過差,很少結(jié)果,或距家遠(yuǎn)的野葡萄,把幾根指頭粗的主干剪斷,分別插入廢酒瓶子。第二天,滲出的水就會接滿瓶子,清亮清亮的,沒有一點(diǎn)雜質(zhì)。它們是葡萄藤的血液,拿回家,加入糖精或白糖搖勻,是那時(shí)我們最好的飲品。被放了“血”的葡萄,有的不出十天半月,就會枯蔫而死。
巷口那架葡萄的根部,原有一口老井,廢棄多年被填埋后,形成一小片三角形空地。而周圍的地面,已被水泥或柏油覆蓋。有一片土,就有植物的生命從這里誕生,土地,的確是神奇而偉大的東西。小區(qū)原是縣外貿(mào)公司的地盤,曾年年收購野葡萄。也許,它是那些被遺落的葡萄中幸運(yùn)者的子孫,由一粒種子發(fā)芽,悄然長出幼苗。
十年前,我搬進(jìn)小巷里初見時(shí),它還沒有筷子粗,不足半人高。不知是水土不服,還是原本的基因缺陷,果粒奇小,酸澀難咽。如今各類飲料應(yīng)有盡有,再也沒誰砍葡萄藤蔓接水喝了。否則,被輕易腰斬,它便不可幸免于難。
現(xiàn)在它恣意蓬勃,又與人無礙,緊挨著的那家戶主不僅沒有拔掉,還時(shí)常澆一旁的蔬菜時(shí)分給它幾瓢水。后來,又索性用鐵絲給它簡單搭了架,它便善解人意似的,欣然順著鐵絲努力向上攀爬。
一種植物對于我們的意義,果實(shí)不過是其一。比如這棵葡萄,扎根于方寸之地,土壤貧瘠,但卻能給毫無生活背景或陷入低谷的人某種積極啟示:就算果實(shí)不夠美味,也要不卑不亢,昂揚(yáng)向上,總有一天,自身的價(jià)值和意義會綻放光芒。